本文目录一览：
- 1、莆田美味地方特色莆田美食指南
- 2、十大莆田招牌菜
- 3、莆田十大特色美食
莆田美味地方特色莆田美食指南
1、第二段：值得一提的是，莆田还有许多特色的点心，如“竹篮饭糕”、“福州丸子”等，这些小吃始终吸引着游客和本地人前来品尝。在品尝这些美食的同时，还可以欣赏莆田特色建筑和文化景观，让人叹为观止。
2、天九湾炝肉 老莆田都知道，天九湾的炝肉最正宗出名。而有家老店，也是数代莆田人的味觉牵挂。它坐落于莆田天九湾桥头，很多人从记事起就记得饭点时刻，店门口总能排起长长的队伍，很是一番别样景致。
3、炝肉：是一道在福建各地都十分有名的莆田小吃。炝肉肉质细腻，味道鲜美，受到人们的广大喜爱。正宗的炝肉是把猪里脊肉敲成烂肉块，再用调料腌制，这样做出来的炝肉才够爽滑美味。
十大莆田招牌菜
1、，蛏熘 蛏熘是福建莆田民间普遍流行的一道名菜，具有滋补、清热的效用。蛏一般指缢蛏。体细长者称竹蛏。属软体动物，有两扇介壳，生活在沿海浅滩涂里。莆田沿海的乡村都有养殖，以涵江哆头所产为佳。
2、莆田卤面 莆田卤面是莆田特色小吃之一，面条用手工拉制，加入葱姜蒜和各种调料炒制后再用鸡汤和卤水煮熟，配上一些鸭脖子、肉糜、豆皮、鸭脚爪、猪肝、花生等配料，味道鲜美。
3、其次，莆田还有一道名菜叫做“软炸松鼠鱼”。这道菜通常选用松鼠鱼为主料，通过特制的炸酥工艺烹制而成。外酥里嫩，肉质鲜美，味道香甜，是莆田人民最喜欢的家常菜之一。
4、第二道菜，就是被称作“最后的天堂”的“烤全羊”了。这道菜在制作过程中需要经过多道程序，并且烤制时间也需要严格掌握。口感十分嫩滑，肉质鲜美，让人印象深刻。凭借这招牌菜，莆田饭店赢得了广大消费者的推荐和喜爱。
莆田十大特色美食
1、莆田十大特色美食有莆田卤面、海蛎饼、麦煎、炒米粉、煎粿、红团、鱼丸、莆田煎包、泗粉、焖豆腐。
2、莆田红团 红团是福建省莆田市的传统特色小吃。红团主要制作原料有糯米、面粉、绿豆、红豆、白砂糖、香菇、虾皮、白菜、豆腐、花生、肉丝、葱花、地瓜粉、鸡蕉叶、食用红等。
3、火腿炖芋头是莆田传统菜品之一。这道菜品选用新鲜芋头和火腿，搭配鸡汤或者猪骨汤等原材料一起炖制，做出的菜品芋香浓郁，口感滑嫩。如果您到莆田一定要尝试一下这道道地的美味菜品。
4、莆田锅贴：锅贴，福建莆田广为流传的一种汉族小吃，是地道的闽南过年食品。油炸的食物很甜，有弹性，有嚼劲。米饭薄如蝉翼，小小的花生颗粒衬着绿油油的葱花，紧紧贴在稻秆上，味道鲜美。
5、兴化米粉 莆田闷豆腐 莆田酒席的头道菜，咸鲜下饭，特别好吃。全程只放盐，全靠食物本身的味道调鲜。
